Des recettes délicieusement parfumées à base de gousse de vanille

Name: Des recettes délicieusement parfumées à base de gousse de vanille
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Cuisine: gousse de vanille

La vanille est une épice. Photo par bigfoot

Nombreuses sont les recettes qui nécessitent l’utilisation d'une gousse de vanille, aussi bien en cuisine qu’en pâtisserie. Ces petits bâtonnets noirs, luisants et souples, obtenus après un long procédé de transformation, ont le vrai goût de vanille et parfument merveilleusement compotes, flans, tartes, crèmes mais aussi poissons et fruits de mer.

Pour des gousses de vanille de qualité, choisissez celles qui sont présentées dans des bocaux en verre. Une fois les grains utilisés, ne jetez pas les enveloppes des gousses : elles parfumeront un bocal de sucre ou se transformeront en vanille en poudre.

Meilleures recettes de gousse de vanille et de tarte des Gourmets

Des idées de recettes de gousse de vanille et de tarte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux fraises, myrtilles et crème pâtissière

Emilie Sweetness

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte aux fruits, aux fraises et aux blueberries. Vous pouvez rajouter également des framboises si vous le souhaitez, cela marche très bien.

Dernières recettes de gousse de vanille et de tarte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gousse de vanille et de tarte qui changent !

Tarte tatin

Une Petite Faim

Pour la petite histoire, cette tarte porte le nom de 2 sœurs, elles tenaient un restaurant, la jeune sœur prépare une tarte aux pomme et dans le coup de feu elle oublie la pâte et enfourne les pommes dans le moule. Dès qu'elle s’aperçoit de son oublie, elle se précipite et dépose la pâte sur les pommes et continue la cuisson. Les clients ont adorés cette '' nouvelle tarte aux pommes '' et c'est comme cela que la tarte tatin à vue le jour. Comme quoi, certaines erreurs peuvent être bénéfique. Pour les pommes, j'ai pris des galas qui tiennent bien la cuisson.

Tarte chocolat liégeois

Une Petite Faim

J'ai voulu refaire la base de mon Chocolat Liégeois en tarte. Je suis tombé sur le site de Mercotte. Dans l'émission de la semaine dernière du Meilleur Pâtissier, ils ont réalisé des tartes, donc à mon tour. Nous nous sommes régaler, j'ai juste changer la chantilly, car je préfère avec le mascarpone, elle se tient mieux, j'ai aussi ajouter une gousse de vanille, pour l'avoir encore plus gourmande. Vous pouvez juste utilisé la crème fraîche liquide entière, c'est vous qui voyez.

Tarte aux fraises Garriguettes & aux amandes

Amandise

Une tarte gourmande garnies de délicieuses fraises Garriguettes juteuse et bien de saison !

Tarte aux pommes et aux kiwis

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici à nouveau une tarte aux pommes (mais c’est le dessert favori de mon chéri), mais cette fois-ci avec également des kiwis. Pour la couleur….le kiwi est vert, comme la couleur de l’espoir… Espoir qu’on arrive à vaincre le coronavirus et qu’on puisse enfin reprendre une vie normale…

Tarte aux pommes et au chocolat noir

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Nous aimons tellement les tartes aux pommes à la maison ! Celle-ci nous a régalé même si l’association pomme et chocolat noir peut paraître étrange à première vue…

Tarte framboises et crème brûlée

Amandise

Une tarte bien fruitée et gourmande !

Tarte et tartelettes fraises et framboises

Amandise

Une tarte à déguster pour un pique-nique au soleil !

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

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Aujourd’hui je vous propose des cookies moelleux dans le thème de Harry Potter, des cookies pas comme les autres avec comme ingrédient indispensable l’extrait d’imitation de beurre ce sont les biscuits butterbeer qui signifie en anglais cookie bièraubeurre réalisé avec des éclats de caramel et poudre de pudding instantané au caramel.